Ингредиенты

большой свежий огурец,

1 чайная ложка соли,

60 мл уксуса,

50 грамм сахара,

7,5 см свежего имбирного корня,

немного засахаренного имбиря

Как приготовить маринованные огурчики с имбирем

Огурец нужно натереть на фигурной терке, а корень имбиря на самой мелкой. Положите кружки огурца в большую чашку, посолите и хорошенько перемешайте. Добавьте сахар, уксус и оба вида имбиря. Поместите все в пластиковый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Утром огурчики будут готовы.