Ингредиенты
большой свежий огурец,
1 чайная ложка соли,
60 мл уксуса,
50 грамм сахара,
7,5 см свежего имбирного корня,
немного засахаренного имбиря
Огурец нужно натереть на фигурной терке, а корень имбиря на самой мелкой. Положите кружки огурца в большую чашку, посолите и хорошенько перемешайте. Добавьте сахар, уксус и оба вида имбиря. Поместите все в пластиковый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Утром огурчики будут готовы.